Coentro Moído 20g
Originário da Ásia. Usado no tempero de peixes e frutos do mar. Sendo indispensável na fabricação de linguiça, salsichas e picles. Devido ao seu sabor intenso deve ser usado com moderação.
Originário da Ásia. Usado no tempero de peixes e frutos do mar. Sendo indispensável na fabricação de linguiça, salsichas e picles. Devido ao seu sabor intenso deve ser usado com moderação.
Largamente utilizado na culinária mexicana, sendo também muito característico na cozinha baiana. Podendo ser utilizado inteiro ou moído em carne, sopas, assados e molhos.
Largamente utilizado na culinária mexicana, sendo também muito característico na cozinha baiana. Podendo ser utilizado inteiro ou moído em carne, sopas, assados e molhos.
É o botão da flor colhida antes de desabrochar. Em flor é usado em caldas e doces, em pó é utilizado em pão de mel, bolachas ,bolos, tortas, entre outros.
Mistura de especiarias desenvolvidas da Índia, tem um sabor especialmente agradável e marcante. É usado no arroz, em molhos, carnes, legumes e aves, com especialidade na cozinha indiana.
Ingredientes: fubá, curcuma, fenogrego, pimenta calabresa, pimenta do reino preta, pimenta do reino branca, pimenta jamaica, coentro e canela.
Semente muito cultivada no México. Usada em biscoitos, bolos, pães, tortas de frutas e caldo de doces.
Originário da Ásia Tropical. É uma raiz de cheiro e sabor forte, mas agradável. Muito usado no quentão, pé de moleque, cocada nordestina, biscoito e bolacha. Também usado na cozinha japonesa, chinesa e indiana.
Com sabor mais suave que a menta, se presta a chás, saladas, molhos e principalmente em pratos da cozinha do Oriente Médio.
Originário da Ásia Menor. É usado em chás e para aromatizar temperos de carnes, vinha-dalhos e marinadas. Indicado para suavizar o sabor e odor de carnes fortes como dobradinha, mocotó e rabada.
Originário da Ásia Menor. É usado em chás e para aromatizar temperos de carnes, vinha-dalhos e marinadas. Indicado para suavizar o sabor e odores de carnes fortes como dobradinha, mocotó e rabanada.